FORMATRICE 4 COOCLEA

Descrizione

La macchina formatrice è una macchina atta alla produzione di formaggi a pasta filata ad un alto contenuto di umidità.

La macchina formatrice è realizzata in diversi modelli a seconda delle esigenze di produzione dei seguenti prodotti a pasta filata:

La macchina formatrice è costruita interamente in Acciaio Inox ed è dotata di:

Motori Elettrici per coclee e rullo di formatura con variazione meccanica o elettronica della velocità (a seconda del modello)
Contapezzi Elettronico
Quadro di comando e potenza a tenuta stagna con grado di protezione IP 65, realizzato in Acciaio Inox completo di dispositivi elettronici per la regolazione della velocità di lavoro e il controllo della sicurezza dell’operatore.
Serie di sensori antinfortunistici per attivare il blocco marcia della macchina in caso di apertura protezioni.
Rulli formatori con diversa grammatura

Vantaggi:

Possibilità di formare un prodotto caratterizzato da un alto tenore di umidità mantenendo, al tempo stesso, la naturale lucentezza della pelle e garantendo una buona chiusura sul punto di taglio.
Possibilità di variare, mediante una regolazione a più posizioni, l’inclinazione della macchina stessa.
Possibilità di formare anche piccole quantità di prodotto con rapida sostituzione dei formati.
Semplicità d’uso dei comandi con possibilità di verificare le quantità lavorative mediante un apposito contapezzi.
Semplicità di smontaggio da parte dell’operatore delle parti a contatto con il prodotto, senza l’ausilio di alcun attrezzo per agevolare le operazioni di lavaggio e sanificabilità.

Formatrice 4 COOCLEA