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Filatura e FormaturaFILATRICE A VAPORE
La macchina risulta ottimale per la cottura, filatura ed impastatura dei formaggi a pasta filata (mozzarella, scamorza, provole, caciocavallo ecc.).
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UsatoFILATRICE ALMAC
La Filatrice è una macchina ideale per la produzione in continuo di pasta filata partendo da cagliata tritata che abbia raggiunto il corretto pH. Tale filatrice è adatta a produrre i seguenti tipi di formaggi: MOZZARELLA VACCINA – FIOR DI LATTE – SCAMORZA
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Filatura e FormaturaFILATRICE CONTINUA
La Filatrice continua è una macchina ideale per la produzione in continuo di pasta filata partendo da cagliata tritata che abbia raggiunto il corretto pH. Tale filatrice è adatta a produrre i seguenti tipi di formaggi:
MOZZARELLA DI BUFALA – MOZZARELLA VACCINA – FIOR DI LATTE – SCAMORZA
filatrice a vapore
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